每天帮全市减少餐厨垃圾逾百吨
2019-12-30 07:20:00 来源:武汉晨报

武汉晨报讯(记者陶常宁通讯员吴铭周巍)2019年10月以来,市、区两级城管部门狠抓餐厨废弃物处理,全市启动餐厨垃圾源头分类减量工作,要求450家大中型餐饮单位在年内完成“三相分离器”安装工作,源头实现油、水、渣的分离处理。目前除了3家已经停业的餐饮企业外,其余447家全部安装到位,每天的餐厨垃圾减量超过100吨。

所谓“三相分离器”,其实是一种处理餐厨垃圾的“神器”,将剩饭剩菜倒入其中,静置一会儿,油、水、渣便能自动分离。在九龙大酒店雄楚店的后厨,记者曾看到这台“神器”,体积不大,上层配有凹型过滤槽,底部附近有水、油两个排出口。将剩菜剩饭倒进槽中,水和油顺着槽孔流入分离器内部,剩下的是过滤后的固体残渣,可以再转移至旁边的泔水桶。城管部门工作人员说,餐厨垃圾中水分含量大,以前混装不仅处理量大,而且容易产生“跑冒滴漏”问题,这样处理后,水排入污水处理池,油和固体残渣由城管部门每日收运。这家酒店以前每天产生5-10桶泔水,使用“三相分离器”后,每天的餐厨垃圾量仅2个泔水桶。

记者从市城管执法委获悉,今年10月,全市启动餐厨废弃物源头分类减量工作,3个月来,已有447家大中型餐饮单位完成了“三相分离器”安装工作,包括海底捞汉阳国博店、武汉轻工大学等餐饮企业和高校食堂,实现餐厨垃圾从源头减量。目前,全市餐厨垃圾末端处置量每天稳定在900吨以下,和安装前相比,日减量超过100吨。下一步,城管部门将严格检查执法,提升餐厨垃圾收集质量,杜绝混装混运。

责编:汉网

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